Bärlauch pflücken im Wiener Wald inkl. Rezept für eine Bärlauchsuppe

Viel zu lange hat es gedauert, bis der Frühling ins Land einzieht. Kaum zeigt sich zum ersten Mal die Frühlingssonne, stehe ich schon in den Startlöchern, um Bärlauch zu sammeln. Schließlich bin ich als große Bärlauch-Liebhaberin bekannt und kann es kaum erwarten, bis sich der Wald in feinen Knoblauch-Geruch hüllt und der Waldboden mit grünen…