Kürbiskuchen

Gemeinsam mit KONSUMENT – Das österreichische Testmagazin habe ich in den vergangenen Monaten saisonal abgestimmte Rezepte sowohl in der Print-Ausgabe, als auch online auf www.konsument.at veröffentlichen dürfen. In der Oktober-Ausgabe findet ihr ein köstliches Rezept für einen herbstlichen Kürbiskuchen. Umhüllt wird der Kuchen von knusprigem Mürbteig. In der orangefarbenen Kürbisfüllung verstecken sich außer dem Gemüse,…

Rhabarberkuchen mit Marzipanstreuseln

Ich verkünde es offen und ehrlich: ich habe mich verliebt! In meinen Mann sowieso, das wisst ihr längst. Nein, auch in herrlich flaumigen Rhabarberkuchen mit knusprigen Marzipanstreuseln. Rhabarber ist eigentlich ein Gemüse, aber er wird wie Obst in der Küche eingesetzt. Als Kompott, als Marmelade oder eben als Kuchen. Die Säure des Rhabarbers und die…