Erdbeer-Spargelsalat mit Spinat und Ziegenkäse

Dieser Beitrag enthält Werbung Jemand sagte einmal, eine gute Küche sei das Fundament allen Glücks. Doch was macht eine gute Küche eigentlich aus? Ich würde sagen, aus einer guten Küche werden Gerichte gezaubert, die glücklich machen. Gerichte, die aus saisonalen Zutaten aus regionalem Anbau mit viel Liebe und Hingabe zubereitet wurden. Ein Gericht aus einer…

Salat vom Ofenkürbis mit jungem Spinat und Schafkäse

Es herbstelt. Eigentlich ist der Herbst nicht unbedingt meine Lieblingsjahreszeit. Die Temperaturen sinken, es wird am Abend wieder früher dunkel und über Wien hängt ein dichter Nebel, der die sonst so hübsche Stadt in einem hässlichen Grau in Grau zeigt. Doch wenn sich die Sonne zeigt und der Grüne Prater verwandelt sich in ein farbenfrohes Meer…