Vanillekipferl

Vanillekipferl zählen zu  meinen absoluten Lieblings-Weihnachtskeksen, neben Linzer Augen, Nussecken, Husaren Krapferl, Mürbteigkekse, Schoko-Nougat-Kipferl. Ok, ich gebs zu. Eigentlich mag ich fast alle Weihnachtskekse sehr gern. Und Vanillekipferl ein kleines bisserl lieber. Obwohl ich mir kürzlich habe sagen lassen: 10 Vanillekipferl haben sage und schreibe 400 Kalorien. Das entspricht in etwa drei Semmerln. Unglaublich! Aber…

Tiroler Zelten

Die Weihnachtsfesttage sind vorüber, die Festmahlzeiten haben zumindest bis zum Silvesterabend ein Ende. Wie ich euch bereits erzählt habe, habe ich auch heuer zu Weihnachten ausschließlich selbstgemachte Köstlichkeiten aus meiner kleinen Küche verschenkt. Unsere Familien und Freunde haben sich sehr gefreut und gemeint, dass etwas Selbstgemachtes ein sehr persönliches Geschenk ist. Neben einem scharfen Birnen-Rosmarin…

Gebrannte Mandeln mit Zimt- und Vanille

Zu Besuch am Christkindlmarkt kann ich für gewöhnlich am Stand mit den gebrannten Mandeln nicht einfach vorbei gehen. Zu gut riecht es schon von Weitem nach Karamell, Zimt und gebrantenen Nüssen. Es riecht nach Weihnachten. Leider liegen den köstlichen gebrannten Mandeln zwei Fehler zu Grunde: zum einen schmecken sie so gut, dass sie sofort aufgegessen…

Schoko-Nougat Kipferl

Sehr spät aber doch starte ich heuer auch noch in die Backsaison. Nun ja gekocht, gebacken und eingerext hab ich ihm Advent schon, schließlich sollen ja meine Lieben ja wieder zum Fest mit etwas Selbstgemachten beschenkt werden (mehr dazu erzähle ich euch in Kürze). Aber Weihnachtskekse habe ich eben noch keine gebacken. Und die gehören…

Weihnachtlicher Orangenpunsch

„Gehn wir auf einen Punsch?“ Möchte ich eine meiner Freundinnen in der Vorweihnachtszeit treffen, ist schnell klar, wo wir uns treffen wollen. Ein Besuch am Christkindlmarkt gehört in der Weihnachtszeit einfach dazu. Hübsch geschmückte kleine Häuser, heiße Maroni und der Geruch von gebrannten Mandeln erleichtern das Warten auf das Christkind. Nach einigen Minuten ist die…

Heiße Gewürzschokolade

Ich wünsche euch einen wunderschönen 1. Adventsonntag! Das erste Kerzerl am Adventkranz ist schon angezündet. Kaum zu glauben, der Weihnachtsabend nähert sich uns mit großen Schritten. Seid ihr schon in Weihnachtsstimmung? Erfahrungsgemäß komme ich ja erst ein bis zwei Wochen vor Heilig Abend in Weihnachtslaune, aber bei Punsch und Keksen freue ich mich dann schon sehr…

Zwetschgen-Marmelade mit Tonkabohne und weihnachtlichen Gewürzen

Gut. Zugegeben. Es ist schon noch ein Zeiterl hin bis Weihnachten. Und noch mehr Zeit um sich Gedanken für Weihnachtspakerl zu machen. Aber ein bisschen voraus schauen schadet doch nicht, oder? Und wie hieß doch dieses neunmalkluge Sprichwort, dass ich immer hörte, wenn es um meine Schul-Hausaufgaben ging „was du heute kannst besorgen, dass verschiebe…